[Olha]

Если такая крышка не открывается, я поддеваю её снизу ножом, воздух заходит в банку и тогда она открывается.

[Контент-менеджер]

[gurdanna]

Olha (13 February 2013 - 23:54) писал:

Если такая крышка не открывается, я поддеваю её снизу ножом, воздух заходит в банку и тогда она открывается.

Я тоже так делаю. Только не каждый нож это выдерживает. У одного уже конец скривился.

[yalena]

Маривана сказал:

А мне вдруг оказался нужен ключ для открывания винтовых крышек. У моего сильного мужа не хватило сил открыть банку.

Я ставлю на 5 минут банку под горячую воду и потом открывается без проблем!

Olha сказал:

Если такая крышка не открывается, я поддеваю её снизу ножом, воздух заходит в банку и тогда она открывается.

А крышка не портится? Можно потом использовать повторно?

[Маривана]

Olha (13 February 2013 - 23:54) писал:

Если такая крышка не открывается, я поддеваю её снизу ножом, воздух заходит в банку и тогда она открывается.

Я такой вариант тоже слышала, но так можно делать, если потом банку с крышкой собираешься выбрасывать. А я их хочу использовать снова и снова. А так открытые, будут пропускать воздух.

[gurdanna]

yalena (14 February 2013 - 17:49) писал:

Я ставлю на 5 минут банку под горячую воду и потом открывается без проблем!


А крышка не портится? Можно потом использовать повторно?

Не открываются они у меня и после горячей воды. Ну очень редко бывает, что помогает. А баночек таких у меня не менее 100 штук. Всё варенье в них, кетчуп, сок томатный, приправа для борща.
Крышкам ничего не делается, использовать их можно повторно, также сильно затягивают и опять приходится в следующем году воздух ножом запускать. Если вы конечно не переусердствовали и не скривили крышку.

[Маривана]

Нам горячая вода для открывания трудных крышек тоже помогала. Только долго ждать приходится. А хочется все и сразу.

[yalena]

gurdanna сказал:

Не открываются они у меня и после горячей воды.

Мало держите!
За всю свою жизнь, я только один раз банку не смогла открыть!

[Olha]

yalena (14 February 2013 - 17:49) писал:

А крышка не портится? Можно потом использовать повторно?

У меня только иногда портилась. Но я такими банками не дорожу. Мне легче консервировать с обычными крышками, которые закатывать надо. Так надежнее.

[Маривана]

Olha (14 February 2013 - 22:09) писал:

Мне легче консервировать с обычными крышками, которые закатывать надо. Так надежнее.

А у меня винтовые крышки очень хорошо держатся. Даже щелкают при открытии, как фабричные.

[Olha]

Маривана (14 February 2013 - 22:15) писал:

А у меня винтовые крышки очень хорошо держатся. Даже щелкают при открытии, как фабричные.

А у меня с ними было несколько проколов. И варенье в них чаще покрывается плесенью... Всё же они менее надежны, по-моему.

[Маривана]

Olha (14 February 2013 - 22:20) писал:

А у меня с ними было несколько проколов. И варенье в них чаще покрывается плесенью... Всё же они менее надежны, по-моему.

А варенье и вообще вроде можно и не закатывать. Раньше его закрывали бумажкой и закрепляли резинкой. Помню, что у моей бабушки оно так и стояло.

[Olha]

Маривана (14 February 2013 - 22:27) писал:

А варенье и вообще вроде можно и не закатывать. Раньше его закрывали бумажкой и закрепляли резинкой. Помню, что у моей бабушки оно так и стояло.

Это если очень много сахара добавлять и долго варить. А если закатывать, то всё гораздо проще.

[Инара]

Olha (13 February 2013 - 23:54) писал:

Если такая крышка не открывается, я поддеваю её снизу ножом, воздух заходит в банку и тогда она открывается.

gurdanna (14 February 2013 - 17:08) писал:

Я тоже так делаю. Только не каждый нож это выдерживает. У одного уже конец скривился.

Похоже, что это общая практика - открывать кончиком ножа, просовывая его между банкой и крышкой, пока не послышится щелчок.
И я делаю то же самое.
Крышки при этом не портятся.
А если хочется немножко испортить крышку, можно обычным консервным ключом-открывалкой слегка приподнять край крышки, не деформируя ее. Крышка даже после этого все равно еще долго послужит.

[gurdanna]

yalena (14 February 2013 - 19:59) писал:

Мало держите! />
За всю свою жизнь, я только один раз банку не смогла открыть!

Сколько надо держать?

Olha (14 February 2013 - 23:05) писал:

Это если очень много сахара добавлять и долго варить. А если закатывать, то всё гораздо проще.

Согласна. У меня давно всё с уменьшенным количеством сахара. Если сахара столько сколько в рецептах старых указано - то мне уже слишком сладко.

[yalena]

gurdanna сказал:

Сколько надо держать?

Не менее 5 минут, чтобы крышка хорошо нагрелась!
Я магазинные так открывала и закатанные дома!
Но если можно купить специальный ключ, то какие проблемы?

[Маривана]

Olha (14 February 2013 - 23:05) писал:

Это если очень много сахара добавлять и долго варить. А если закатывать, то всё гораздо проще.

Я в этом году для мужа напарила много маленьких баночек со смородиной. Вообще без сахара. На один раз ему поесть. Открыл и съел. Маленьких баночек для такой цели надо много и крышки у них не стандартные. Их и не закатаешь.

[yalena]

Вот нашла, какай у меня ключ:

[Olha]

Маривана (15 February 2013 - 19:47) писал:

Я в этом году для мужа напарила много маленьких баночек со смородиной. Вообще без сахара. На один раз ему поесть. Открыл и съел. Маленьких баночек для такой цели надо много и крышки у них не стандартные. Их и не закатаешь.

Если вам удобны маленькие баночки, тогда конечно. И крышек на них не напасёшься. А у нас меньше, чем пол литровые не нужны. Потому что мне лень возиться с маленькими. Возни много, а съедят быстро.
Хотя... У меня мысль. Надо закрыть в маленьких банках малиновое варенье! Как раз отлично на случай болезни. Потому что потом после болезни это варенье уже никому не нужно. Всё, буду собирать маленькие банки!

[Маривана]

Olha (15 February 2013 - 20:39) писал:

Всё, буду собирать маленькие банки!

Если для вас пол литровая банка это нормальный размер, то тогда и мои не такие уж и маленькие. Они у меня 0,25 и 0,35л. Главное, чтобы били одной высоты. Удобнее ягоды парить.

[Инара]

Olha (15 February 2013 - 20:39) писал:

Всё, буду собирать маленькие банки!

А где вы их собирать будете?