[Афина]

У меня практически все, что запекается в духовке (кроме пирогов, целой курицы и горячих бутербродов)готовиться только в горшочках. Это и рагу разные, и мясо с картошкой, и каши. Получается гораздо вкуснее чем в сковороде или на протвине. Уж и не знаю отчего так. Неужели это все из-за глины и особой формы? Как думаете?

[Контент-менеджер]

[Olha]

Афина, так напишите же рецепт хотя бы рагу! Мы тоже хотим вкусненького. А то у меня в горшочках получается не вкуснее, чем в другой посуде. Только красивее. Может, дело еще в том, какие горшочки - у меня глазированные снаружи.

Анхель, вот и у меня муж требует перекладывать еду из горшочка в тарелку. Но ведь порционные горшочки на столе смотрятся так романтично!

[Афина]

Можно и рецепт. Хотя часто это полная импровизация. Но примерно так. Складываю в горшочек вперемешку нашинкованный лук, порезаную морковь, картошку, капусту (или кабачек, а можно и все вместе),салатный перец и кусочки куриного филе. Сверху немного майонеза и тертый сыр. А еще неплохо внутрь положить пару кусочуов сливосного масла (или добавить немного сливок). Ставлю в духовку примерно на 40-50 минут (дольше всего пропекается картошка) при температуре 225. Причем сначало без крышки, а когда сыр подрумянится - накрываю крышкой. Иногда могу вместо кабачка положить синенькие или даже молодую тыквы. Конечно, специи сделают блюдо пикантнее.

Сообщение отредактировал Афина: 12 August 2011 - 12:04

[Olha]

Афина, спасибо. Люблю такие простые блюда. Уверена, что мне понравится. Когда вернусь домой, надо будет сделать. Правда, сомневаюсь, что муж и дочка будут это есть, но мне точно понравится. Я думаю, а цветная капуста годится вместо обычной?

[Солька]

У меня горшочки уже года 4 стоят, как украшение. Пару раз только готовили жаркое, а сегодня генеральную уборку делала и горшочки натирала, и задалась вопросом, а есть ли еще какие-то вкусные блюда в горшочках кроме жаркого.

[gurdanna]

Солька (19 March 2012 - 02:43) писал:

Пару раз только готовили жаркое, а сегодня генеральную уборку делала и горшочки натирала, и задалась вопросом, а есть ли еще какие-то вкусные блюда в горшочках кроме жаркого.

Так мы об этом и говорим.
Гречку можно с мясом приготовить в горшочках.
Пельмени со сметаной в горшочках тоже классно получаются. Мой муж такое впервые в Киеве попробовал, с тех пор просит готовить.

[Солька]

gurdanna (23 April 2012 - 06:39) писал:

Так мы об этом и говорим.
Гречку можно с мясом приготовить в горшочках.
Пельмени со сметаной в горшочках тоже классно получаются. Мой муж такое впервые в Киеве попробовал, с тех пор просит готовить.

Надо будет попробовать, а то стоят пылятся без дела. Даже как-то обидно за них, что никому не нужны.

[gurdanna]

Солька (28 April 2012 - 11:24) писал:

Надо будет попробовать, а то стоят пылятся без дела. Даже как-то обидно за них, что никому не нужны.

Мои тоже давненько не вытаскивались, не успеваю последнее время. Привыкла по-быстрому готовить, забыла за горшочки. Пельмени уже и не помню когда лепила.

[Солька]

gurdanna (28 April 2012 - 13:27) писал:

Мои тоже давненько не вытаскивались, не успеваю последнее время. Привыкла по-быстрому готовить, забыла за горшочки. Пельмени уже и не помню когда лепила.

Пельмени и мы давно не лепили домашние, постоянно покупаем, хотя это редко бывает. А в горшочках думаю, только на праздники годиться что-то готовить, так тоже привыкли все по-быстрому готовить.

[gurdanna]

У меня горшочка всего четыре и я в них готовила порционно для каждого члена семьи. Да, это обычно случалось в выходные или праздники, но только если больше никого не ждали.

[Солька]

gurdanna (28 April 2012 - 16:11) писал:

У меня горшочка всего четыре и я в них готовила порционно для каждого члена семьи. Да, это обычно случалось в выходные или праздники, но только если больше никого не ждали.

У нас семь, как раз для нашей семьи. Но мы по-моему только пару раз за 5 лет готовили в этих горшочках. У нас они либо просто стоят, либо с чем-то, например с солью, содой и т.д.

[Инара]

Солька (28 April 2012 - 17:02) писал:

У нас семь, как раз для нашей семьи. Но мы по-моему только пару раз за 5 лет готовили в этих горшочках. У нас они либо просто стоят, либо с чем-то, например с солью, содой и т.д.

Хорошо, что вы их хоть как-то используете в промежутках между приготовлением блюд в горшочках!

[Солька]

Инара (19 May 2012 - 21:11) писал:

Хорошо, что вы их хоть как-то используете в промежутках между приготовлением блюд в горшочках!

ну большинство из них стоит как украшения сверху на шкафчике. а от того, что используем, у одного горшочка уже крышечка разбилась.

[Инара]

Солька (22 May 2012 - 12:58) писал:

ну большинство из них стоит как украшения сверху на шкафчике. а от того, что используем, у одного горшочка уже крышечка разбилась.

Любая бьющаяся посуда все равно не вечная. А крышечку можно купить отдельно (как запчасть)?

[gurdanna]

Инара (16 June 2012 - 21:01) писал:

Любая бьющаяся посуда все равно не вечная. А крышечку можно купить отдельно (как запчасть)?

Нет, думаю, что нельзя. Никогда не видела отдельно продающихся крышечек от горшочков.

[Инара]

gurdanna (16 June 2012 - 22:17) писал:

Нет, думаю, что нельзя. Никогда не видела отдельно продающихся крышечек от горшочков.

Разве что служащие в магазине нечаянно разобьют горшочек, а крышка останется целой, тогда они смогут ее продать
Хотя в принципе в некоторых магазинах продаются отдельные крышки для разной посуды. Может, там можно подобрать что-то более-менее подходящее.

[gurdanna]

Моя подруга готовит ещё и дранники в горшочках.
На дно горшочка укладывает дранники, сверху тушёное мясо с любым соусом. И запекает. Получается вкусно, дранники очень нежными становятся и сочными.

[Инара]

gurdanna (27 June 2012 - 06:54) писал:

Моя подруга готовит ещё и дранники в горшочках.
На дно горшочка укладывает дранники, сверху тушёное мясо с любым соусом. И запекает. Получается вкусно, дранники очень нежными становятся и сочными.

Так это сразу два блюда за один раз - и драники, и тушеное мясо?

[gurdanna]

Получается что так . Я тоже удивилась. Мы обычно дранники просто со сметаной едим. А с мясом совсем другое блюдо выходит.

[Инара]

Значит, и многие другие блюда можно объединять и получать при этом нечто новое. Например, мы едим жареные кабачки как отдельное блюдо, а ведь их тоже можно сделать гарниром к мясу.