Форум Пензы: Творожные маффины - прошу проверенный рецепт! :)

Перейти к содержимому

Счастливая Пенза
  • 3 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Вы не можете ответить в тему
  • Вы не можете создать новую тему

Творожные маффины - прошу проверенный рецепт! :) Хочу испечь вкуснятину! :) Оценка: -----

#1 Пользователь офлайн   yalena 

  • Мудрая Звезда Happy-City!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 13:09

Сейчас дети большую половину дня проводят вне дома и, естественно, нужно с собой давать перекусы.
Бутерброды - это хорошо!
Но хочется чего-то вкусненького.
Дали мне рецепт маффинов из творога, я купила формочки и испекла.... крыша упала... и были немного "резиновые" на ощущение.
Испекла по рецепту из инета - ещё хуже.

Меня больше интересует не сладкая выпечка, но тут главное пропорции, я так понимаю.
Изображение

Мудрая жена должна уметь три вещи: приставать, кормить и не приставать....
0

# Пользователь онлайн   Контент-менеджер 

  • Местный житель
  • PipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию




#2 Пользователь офлайн   yalena 

  • Мудрая Звезда Happy-City!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 13:28

Вот такие я хочу:

Изображение

А вот такие у меня получились :(

Изображение Изображение
Изображение

Мудрая жена должна уметь три вещи: приставать, кормить и не приставать....
0

#3 Пользователь офлайн   Маривана 

  • Звезда Happy-City
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 19:45

Я не очень опытный кулинар, творожные кексы я когда-то делала. И может быть у меня не было к ним особых претензий, но всем нравились. Может мне льстили.
Посмотрела свой старый записанный рецепт и он на столько прост, что мне даже стыдно писать. Там нет никаких премудростей.
200 г маргарина
1 стакан песка
2 яйца
2 стакана муки
200 г творога
гашеная сода.
И получалось хорошо.
Кто ни на что не надеется, тот ни в чем не отчаивается.
0

#4 Пользователь офлайн   yalena 

  • Мудрая Звезда Happy-City!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 19:47

Просмотр сообщенияМаривана сказал:

1 стакан песка

:113: :113: :113:

Просмотр сообщенияМаривана сказал:

200 г маргарина

Маргарин не употребляю в пищу...
Интересно, растительное масло пойдёт?

В моем рецепте было муки 500 г на то же количество яиц и творога.
Может поэтому не получилось?
А у вас высокие кексы поднимались? Не опадали?
Изображение

Мудрая жена должна уметь три вещи: приставать, кормить и не приставать....
0

#5 Пользователь офлайн   Афина 

  • Почетный житель
  • PipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 19:54

Просмотр сообщенияyalena (11 September 2012 - 19:47) писал:


Маргарин не употребляю в пищу...
Интересно, растительное масло пойдёт?

Насколько я помню, его заменяли раньше только сливочным маслом (или масло им). Как это растительным? Это же другие пропорции нужны, по идее.....
0

#6 Пользователь офлайн   yalena 

  • Мудрая Звезда Happy-City!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 19:56

Просмотр сообщенияАфина сказал:

Это же другие пропорции нужны, по идее.....

Маргарин если растопить - он же жидкий становится!
Тем более, что маргарин - это растительный продукт, в отличие от сливочного масла.
Изображение

Мудрая жена должна уметь три вещи: приставать, кормить и не приставать....
0

#7 Пользователь офлайн   Маривана 

  • Звезда Happy-City
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 20:00

Просмотр сообщенияyalena (11 September 2012 - 19:56) писал:

Тем более, что маргарин - это растительный продукт, в отличие от сливочного масла.

Маргарин можно сливочным маслом заменить. Я просто переписала, как у меня было написано.
А после сахара я не поняла, почему вы 3 раза посмеялись.
Кто ни на что не надеется, тот ни в чем не отчаивается.
0

#8 Пользователь офлайн   yalena 

  • Мудрая Звезда Happy-City!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 20:02

Просмотр сообщенияМаривана сказал:

А после сахара я не поняла, почему вы 3 раза посмеялись.

Так там не "сахар" написано, а "песок" :113:
У нас так сахар не называют, поэтому и стало смешно!
Изображение

Мудрая жена должна уметь три вещи: приставать, кормить и не приставать....
0

#9 Пользователь офлайн   Афина 

  • Почетный житель
  • PipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 20:04

Просмотр сообщенияyalena (11 September 2012 - 19:56) писал:

Маргарин если растопить - он же жидкий становится!
Тем более, что маргарин - это растительный продукт, в отличие от сливочного масла.

Но все равно другая реакция будет и вкус.

Сообщение отредактировал Афина: 11 September 2012 - 20:04

0

#10 Пользователь офлайн   yalena 

  • Мудрая Звезда Happy-City!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 20:05

Просмотр сообщенияАфина сказал:

Но все равно другая реакция будет и вкус.

У меня был рецепт именно с растительным маслом...
Не знаю даже...
Но я маргарин принципиально не ем уже лет 10.
Изображение

Мудрая жена должна уметь три вещи: приставать, кормить и не приставать....
0

#11 Пользователь офлайн   Маривана 

  • Звезда Happy-City
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 20:05

Просмотр сообщенияyalena (11 September 2012 - 20:02) писал:

Так там не "сахар" написано, а "песок" :113:
У нас так сахар не называют, поэтому и стало смешно!

Сахарный песок. Он у нас и так и так называется.
Кто ни на что не надеется, тот ни в чем не отчаивается.
0

#12 Пользователь офлайн   yalena 

  • Мудрая Звезда Happy-City!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 20:10

Просмотр сообщенияМаривана сказал:

Сахарный песок. Он у нас и так и так называется

А я не знаю, может и у нас на упаковке написано "песок" :)
Но самостоятельным словом "песок" у нас сахар не называют!
Изображение

Мудрая жена должна уметь три вещи: приставать, кормить и не приставать....
0

#13 Пользователь офлайн   Маривана 

  • Звезда Happy-City
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 20:20

Просмотр сообщенияyalena (11 September 2012 - 20:10) писал:

А я не знаю, может и у нас на упаковке написано "песок" :)
Но самостоятельным словом "песок" у нас сахар не называют!

Хотела найти в интернете картинку, но там сахар с песком идут только в комплекте.
Прикрепленный файл  49.jpg (62.42К)
Количество загрузок:: 0
Что-то я не помню, может раньше так называлось. У меня рецепт старый.
Кто ни на что не надеется, тот ни в чем не отчаивается.
0

#14 Пользователь офлайн   yalena 

  • Мудрая Звезда Happy-City!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 20:23

Просмотр сообщенияМаривана сказал:

но там сахар с песком идут только в комплекте.

Не могло быть на упаковке написано только "песок"!
Я бы точно такое название запомнила!
А ведь еще 25 лет назад мы с вами одинаковый сахар покупали :)
Изображение

Мудрая жена должна уметь три вещи: приставать, кормить и не приставать....
0

#15 Пользователь офлайн   yalena 

  • Мудрая Звезда Happy-City!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 20:36

Просмотр сообщенияМаривана сказал:

Хотела найти в интернете картинку, но там сахар с песком идут только в комплекте.

И я поискала...
Помню, что сахар был по 76 коп. и по 84 коп.
Сам сахар не нашла, но нашла талоны на сахар (не на песок) :)

Изображение
Изображение

Мудрая жена должна уметь три вещи: приставать, кормить и не приставать....
0

#16 Пользователь офлайн   Маривана 

  • Звезда Happy-City
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 20:38

Моему рецепту лет 30 или даже больше. Еще с тех времен, когда дефицитные товары продавались в заказах с нагрузкой. И песок тогда или сахар был нагрузкой.
Кто ни на что не надеется, тот ни в чем не отчаивается.
0

#17 Пользователь офлайн   yalena 

  • Мудрая Звезда Happy-City!
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 20:39

Что интересно, когда искала сахар, мне настойчиво предлагали презервативы 1978 года выпуска :113:
Я такие помню еще.... у мамы в потайном ящике шкафа лежали :258:

Изображение
Изображение

Мудрая жена должна уметь три вещи: приставать, кормить и не приставать....
0

#18 Пользователь офлайн   Маривана 

  • Звезда Happy-City
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 20:48

Просмотр сообщенияyalena (11 September 2012 - 20:39) писал:

Я такие помню еще....

Надо же, а я не помню их в 78 году. Я была уже замужем, но не помню такого вида. Мне кажется, что это еще более ранее время.
Кто ни на что не надеется, тот ни в чем не отчаивается.
0

#19 Пользователь офлайн   Olha 

  • VIP-персона
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 21:30

Просмотр сообщенияyalena (11 September 2012 - 19:47) писал:

Маргарин не употребляю в пищу...
Интересно, растительное масло пойдёт?

Я бы не рисковала с растительным маслом. Оно больше для дрожжевого теста... А маргарин всегда заменяют сливочным. Вернее, это сливочное масло заменяют на маргарин, чтобы удешевить...

А я бы тоже испекла такое дочке в школу по рецепту Мариваны. Но у меня формочек нет... Так что я собираюсь испечь просто обычное песочное печенье.
0

#20 Пользователь офлайн   Маривана 

  • Звезда Happy-City
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию

Написал 11 September 2012 - 21:47

Просмотр сообщенияOlha (11 September 2012 - 21:30) писал:

А я бы тоже испекла такое дочке в школу по рецепту Мариваны. Но у меня формочек нет... Так что я собираюсь испечь просто обычное песочное печенье.

А по этому рецепту можно наверно просто и без формочек шарики накатать. Все равно в духовку ставить.
Кто ни на что не надеется, тот ни в чем не отчаивается.
0


Поделиться темой:


  • 3 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Вы не можете ответить в тему
  • Вы не можете создать новую тему

Похожие темы
  Название темы Автор Статистика Последнее сообщение
Открытая тема (есть новые ответы) Где вы гуляете свою собаку? Очень прошу совета. жена мыша 
  • 6 Ответов
  • 2326 Просмотров
Горячая тема (есть новые ответы) Ищу рецепт moon_night 
  • 24 Ответов
  • 2428 Просмотров
Открытая тема (есть новые ответы) Посоветуйте рецепт жареной курицы в мультиварке Annlinden 
  • 0 Ответов
  • 983 Просмотров

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей