[Инара]

Солька (22 May 2012 - 13:24) писал:

ну ладно, сегодня буду на даче, попробую нарвать крапивы, пусть полежит. но если язык распухнет, то

Рвите ее в перчатках, если есть щавель, то и его нарвите тоже. А крапиву стоит только ошпарить кипятком (не забудьте, в один слой, чтобы вся крапива ошпарилась!), тогда ее можно и не варить, а сразу порезать и есть. Если сварится, там и резать не надо.
Кстати, если крапивы немного, и она в глубокой миске, и кипяток ее всю закроет, она там полежит минутку и уже не жалит.
А уж после варки вообще мягкая и пушистая

[Контент-менеджер]

[Солька]

Инара (22 May 2012 - 13:45) писал:

Рвите ее в перчатках, если есть щавель, то и его нарвите тоже. А крапиву стоит только ошпарить кипятком (не забудьте, в один слой, чтобы вся крапива ошпарилась!), тогда ее можно и не варить, а сразу порезать и есть. Если сварится, там и резать не надо.
Кстати, если крапивы немного, и она в глубокой миске, и кипяток ее всю закроет, она там полежит минутку и уже не жалит.
А уж после варки вообще мягкая и пушистая

Все сделала, как советовали, мне салат не понравился, а маме очень. Но может быть потому что первый раз пробовала и тем более я ожидала, что не понравится. Второй раз лучше распробую.