[Анхель]

Продолжаю мучит микроволновку на предмет приготовления пищи. Теперь научилась делать такую творожную запеканку, из которой иногда делаю мини-тортик.

Ингредиенты:
250 грамм творога
3-4 ст.л. сахара
1 яйцо
2 ст.л. манки
1 ст.л. сливочного масла

1. Смешиваю все ингредиенты, смазываем форму для выпечки сливочным маслом. Для тортика в ход идет фарфоровая миска.

 DSCF8929.JPG (32.62К)
Количество загрузок:: 1

2. Затягиваю пленкой и ставлю в микроволновку на 8 минут на мощность 800. Получается очень нежная запеканка. Если хочется немного плотнее, то снимаю пленку и ставлю еще на 1 минуту.

 DSCF8933.JPG (31.78К)
Количество загрузок:: 1

3. Вытаскиваю запеканку из формы и разрезаю поперек на две части. Кладу внутрь кладу кусочки шоколада, накрываю "крышкой"

 DSCF8934.JPG (28.61К)
Количество загрузок:: 1  DSCF8935.JPG (55.48К)
Количество загрузок:: 1

4. Ставлю в микроволновку на 1 минуту на мощность 160 - шоколад тает. Если шоколад будет вытекать, то его можно просто ножиком распределить по нижнему краю тортика.

 DSCF8937.JPG (39.02К)
Количество загрузок:: 5

Теперь есть несколько способов действия:
- съесть все сразу горячим;
- подождать, пока запеканка остынет. В таком случае шоколад будет жидким;
- подождать несколько часов (примерно 3 часа), пока шоколад совсем не остынет.

 DSCF8938.JPG (54.05К)
Количество загрузок:: 10

Лично мы редко добираемся до третьего варианта

[Контент-менеджер]

[Tessaff]

Как здорово,что это готовится в микроволновке и так быстро!!!

Я вот хочу блинчики в микроволновке сделать, времени пока не было ))
Да и не проблема,если не получится)
1 блинчик не получился,остальные обычным способом))

[Анхель]

Tessaff (16 December 2011 - 18:58) писал:

Как здорово,что это готовится в микроволновке и так быстро!!!

Готовится значительно быстрее, чем остывает А запеканку я сейчас дочке только такую готовлю - в духовке она всегда разная получается, да еще иногда и пригорает

[Tessaff]

Жаль,только,что вмикроволновке без корочки получается

[gurdanna]

Честно говоря, я вообще не умею готовить запеканки. Моему старшему всегда нравилась садиковская еда, в том числе и запеканки. У меня так как в саду не получалось, ребёнку не нравилось, я совсем перестала её готовить.
А ваш рецепт очень понравился, буду пробовать. Только вот думаю, как бы её и сверху поинтереснее для деток украсить.

[Olha]

Выглядит вкусно. Только мне не понятно, это можно в обычной микроволновке делать? Я до сих пор считала, что печь можно только в специальной микроволновке, с конвекцией?

[Анхель]

gurdanna , попробуйте, это реально вкусно

Olha , у меня такая древняя микроволновка, причем еще и б/у, без паспорта что сомневаюсь, что в ней есть конвекция. В принципе, если Вы попробуете, то ничем кроме пачки творога не рискуете

[gurdanna]

Вот так всегда, собралась приготовить эту чудесную запеканку, всё купила, а про манку забыла. Оказывается в доме нет манки. Придётся пока отложить рецептик.

Сообщение отредактировал gurdanna: 19 December 2011 - 14:23

[Анхель]

gurdanna , у меня тоже долгое время манки дома не было - малая манную кашу наотрез отказывается есть. Зато теперь приходится все время покупать, т.к. она идет и в запеканку, и в манник, и в луковые котлеты

[Tessaff]

Анхель (19 December 2011 - 16:12) писал:

gurdanna , у меня тоже долгое время манки дома не было - малая манную кашу наотрез отказывается есть. Зато теперь приходится все время покупать, т.к. она идет и в запеканку, и в манник, и в луковые котлеты

Не слышала чтобы в котлетки добавляли манку. Что это за котлетки и как готовятся?
Моя мама в котлетки либо ничего не добавляет, либо белый хлеб.
А ещё ела котлетки, которые были сделаны с гречневой кашей.
А вот про манку не слышала...

[gurdanna]

Приготовила, очень вкусно. Даже учитывая, что шоколад съли дети, не дали мне его в запеканку. Пришлось заменить его сливовым джемом. Но всё равно всем понравилось, улетел в секунды. Сегодня попросили повторить и порцию сделать побольше.
Спасибо за рецепт.

[Olha]

gurdanna, вы на обычных микроволнах делали? И запеканка пышная получилась?

[gurdanna]

Да, самая обычная микроволновка, тоже ей уже лет 6-7. Запеканка получилась средней пышности, но вкуснючая.

[Анхель]

Tessaff (19 December 2011 - 17:39) писал:

Не слышала чтобы в котлетки добавляли манку. Что это за котлетки и как готовятся?
Моя мама в котлетки либо ничего не добавляет, либо белый хлеб.

Это не мясные, это луковые котлеты. 5 луковиц, 3 яйца, 4 ст.л. манки. Лук мелко режется, смешивается с остальными ингредиентами, масса выкладывается на сковородку и жарится.

gurdanna (20 December 2011 - 09:59) писал:

Приготовила, очень вкусно. Даже учитывая, что шоколад съли дети, не дали мне его в запеканку. Пришлось заменить его сливовым джемом. Но всё равно всем понравилось, улетел в секунды. Сегодня попросили повторить и порцию сделать побольше.
Спасибо за рецепт.

Не за что, сама была удивлена результатом. Шоколад, конечно, это беда У меня одна мелкая, поэтому пока она кусочек жует и тянется за следующим, я успеваю начинить запеканку. А вчера пробовали совсем ленивый вариант: кусочки шоколада воткнули в верхушку уже готовой запеканки, растопили в печке (даже на меньшей мощности,чем раньше). Потом шоколад можно размазать по всей поверхности или просто оставить шоколадные лужи. Тоже вкусно

gurdanna (20 December 2011 - 10:18) писал:

Запеканка получилась средней пышности, но вкуснючая.

Для меня как раз самое то, я люблю запеканку поплотнее. А вообще, из разного творога разная запеканка получается, даже если он магазинный, но разных фирм

[Olha]

Ну вот и я испекла этот запеканочный тортик. Дочка сказала - вкуснятина!
Только пекла я его в мультиварке. А все потому, что у меня не нашлось пленки, чтобы затянуть сверху.
Но в мультиварке, наверное, еще лучше.

И шоколад мне не пришлось растапливать - он и сам растаял на горячей запеканочке.

Анхель, спасибо за рецепт!

 Изображение 007.jpg (44.14К)
Количество загрузок:: 1

[Анхель]

Olha , пожалуйста, очень рада. что понравилось. Насчет пленки: вроде можно не затягивать, тогда получится корочка. Но я в первый раз слишком долго подсушивала без пленки и получилась жестковатая корочка. Поэтому никак не решусь испечь всю запекнку без пленки.

С мультиваркой совсем не знакома, но Ваша запеканка выглядит очень аппетитно

[Olha]

Анхель (21 December 2011 - 21:44) писал:

С мультиваркой совсем не знакома, но Ваша запеканка выглядит очень аппетитно

Хорошая штука мультиварка. Эта запеканка у меня пеклась 40 минут, но я же над ней не стояла, как приготовилось - просигналило, и никаких хлопот.
Так что буду эту запеканку делать в мультиварке всегда. И очень хорошо, что запеканка маленькая получается. Вот мы с дочкой уже все съели, и не валяются остатки, не засыхают. Лучше свеженькую приготовить, ведь это так легко!

[Анхель]

Olha (21 December 2011 - 22:19) писал:

Хорошая штука мультиварка. Эта запеканка у меня пеклась 40 минут, но я же над ней не стояла, как приготовилось - просигналило, и никаких хлопот.

Да, современные кухонные приборы - это хорошо. Микроволновка тоже: засунул, повернул таймер, дзинькнуло - и можно кушать

[gurdanna]

Анхель (21 December 2011 - 21:44) писал:

Поэтому никак не решусь испечь всю запекнку без пленки.

Забыла сказать, я без плёнки пекла запеканку. Сначала обычной тарелкой накрыла, а на 6 минуте сняла тарелку.

[Анхель]

Я вчера пекла в силиконовых формах и тоже не накрывала ничем. Получилось так же, как и без пленки