[Анхель]

Потихоньку расправляюсь с кокосовой стружкой, которой натерли с кокоса. Вот делаем такие кексы.

Что нужно:

Мука - 3 ст.л.
Маргарин - 50 гр
Сахар - 5 ст.л.
Творог - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Шоколад - 100 гр
Кокосовая стружка - 5 ч.л.

1. Растапливаем маргарин (кому как удобно, я делала на плите на очень маленьком огне).

 DSCF8801.JPG (32.54К)
Количество загрузок:: 0

2. Добавляем муку, яйцо, 2 ч.л. сахара и 3 ч.л. творога. Вымешиваем тесто.

 DSCF8803.JPG (35.68К)
Количество загрузок:: 0

3. Растапливаем шоколад и смешиваем с тестом

 DSCF8807.JPG (57.13К)
Количество загрузок:: 0  DSCF8808.JPG (69.33К)
Количество загрузок:: 0

4. Укладываем по краям формы шоколадное тесто, потом внутрь кладем начинку (кокосовая стружка + 3 ч.л. сахара + 1 ст.л. творога). Далее все зависит от формы для выпечки. У меня сверху находится дно кексов, поэтому я еще сверху закрываю тестом. Вернее пытаюсь, потому что вредная маленькая ручка ложкой пытается утащить это самое тесто В общем, закрыла, как смогла (вернее, чем осталось)

 DSCF8811.JPG (30.5К)
Количество загрузок:: 0  DSCF8812.JPG (58.92К)
Количество загрузок:: 0

5. Отправляем в духовку на небольшом огонь до готовности (примерно 30 минут, но время от времени все-таки проверяю степень готовности).

 DSCF8813.JPG (43.35К)
Количество загрузок:: 2  DSCF8821.JPG (58.46К)
Количество загрузок:: 2

Получаются вкусные кексики, которые после остывания в холодильнике даже похожи на конфеты

[Контент-менеджер]

[Olha]

Они даже внешне похожи на конфетки... Таак, в чем бы их испечь? Неужели все-таки нужно купить формы для кексиков...

[Tessaff]

Я тоже без форм таких))
А хочется очень)В магазине мима форм силиконовых спокойно пройти не могу) Всё мне нужно потрогать,приценится))положить в корзинку с покупками потом достать )))


А у нас кокосовую стружку так съедают))Ничего приготовить не успеваю)))
Шоколадные кексы это здорово. И ингредиентов совсем немного нужно)

[Анхель]

Я бы себе и не подумала такое покупать, но мелкой хочется приятно сделать. Недавно купила форму с бабочками, божьими коровками и пчелками - пытаюсь освоить приготовление желейных конфет

[Tessaff]

Желейных конфет в смысле желе, или именно какие-то конфетки)?

[Анхель]

Вот таких, только моей формы и моего цвета
 7844003.jpg (30.93К)
Количество загрузок:: 0

[Tessaff]

то есть маленькие, как в магазине)?
Как здорово!!!
А формочки у вас специальные?
Я подумала,можно брать как для льда, сейчас такие красивые делают...силиконовые. Можно в них делать. Маленькие и красивые будут.
Вы покупаете специальный желатин или из обычного делаете?

[Анхель]

Нет, маленькие у меня пока не получатся, насекомые довольно крупные. Беру обычный желатин, но пока нахожусь на стадии эксперимента. Если получится, то напишу

[Tessaff]

Я люблю желе и желатинки)
деле легко получается, а вот желатинки не пробовала делать,даже не задумывалась о возможности
Спасибо за подсказку))
Тоже займусь *)

[Анхель]

Tessaff , тогда и обменяемся опытом