[Ника]

Я уже давно заинтересовалась украшением тортов из мастики. Дело - трудное. Пока только учусь, пробую разные способы приготовления мастики А сейчас хочу поделиться с вами фото торта, украшенного мастикой.
 торт мастика.JPG (42.52К)
Количество загрузок:: 4
Мастику лучше всего готовить из маршмелоу. Разделяем конфетки по полам – белые к белым, розовые части к розовым. К нашим половинкам одинакового цвета добавляем 1 столовую ложку лимонного сока. Нагреваем в микроволновке 15-20 секунд, можно на паровой бане, если нет микроволновки. Все хорошенько вымешиваем. Понемножку добавляем сахарную пудру и мешаем ложкой. Когда масса достаточно густая, выкладываем на столешницу, посыпанную сахарной пудрой. Мешать нужно пока мастика не отлипнет от рук. Заворачиваем мастику в пищевую пленку и отправляем на пол часа в холодильник. А потом… начинаем фантазировать: цветочки, бантики. Сразу скажу: дело требует терпения, умения и опыта.
Торт на фото делала та же мама, что и коляску из айсинга http://happy-penza.r...2502#entry72502
Мне очень понравилось

[Контент-менеджер]

[Oly]

Ника (09 December 2011 - 17:57) писал:

Разделяем конфетки по полам – белые к белым, розовые части к розовым.

В смысле? Это какие конфеты вы берете? Обычную карамель что-ли?

[Ника]

Конфеты берем МАРШМЕЛОУ. В магазинах или супермаркетах продаются бело-розовые конфеты из зефира. Нужно смотреть, чтоб на упаковке была надпись маршмелоу. Карамельки здесь не подойдут.

[Oly]

Ника (10 December 2011 - 23:42) писал:

Конфеты берем МАРШМЕЛОУ. В магазинах или супермаркетах продаются бело-розовые конфеты из зефира. Нужно смотреть, чтоб на упаковке была надпись маршмелоу. Карамельки здесь не подойдут.

Вау! Спасибо! Теперь обязательно буду обращать внимание на названия конфет. "Маршмелоу", как я поняла, это название конфет?

[Ника]

Oly (11 December 2011 - 09:04) писал:

Вау! Спасибо! Теперь обязательно буду обращать внимание на названия конфет. "Маршмелоу", как я поняла, это название конфет?

Необязательно. Может быть и другое название конфет, но на упаковке обязательно должна быть надпись маршмеллоу. Мастику можно и дома приготовить из сахарной пудры, желатина. Есть несколько вариантов приготовления мастики, но мастика из маршмеллоу - самая легкая в работе.

[Oly]

Ника (11 December 2011 - 14:42) писал:

Необязательно. Может быть и другое название конфет, но на упаковке обязательно должна быть надпись маршмеллоу.

Тогда я не очень поняла, а что такое "маршмеллоу"?

[Tessaff]

маршмеллоу это такие тягучие штуки
Они обычно продаются рядом с желатинками,на полках.
В упаковках обычно крупные примерно 2см х 1,5 и на ощупь очень мягкие.


А я вот что не поняла..Отправили мы всё это в холодильник. Оно там застынет?
А потом как.. То есть ,когда достаём, какое оно по консистенции? Как тесто?
Раскатать нужно и бантик,например, сделать..или как?

[Ника]

Цитата

А я вот что не поняла..Отправили мы всё это в холодильник. Оно там застынет?
А потом как.. То есть ,когда достаём, какое оно по консистенции? Как тесто?
Раскатать нужно и бантик,например, сделать..или как?

Можно в холодильник и не ложить. Все дело опыта. Как на меня, то после пол часа в холодильнике с мастикой лучше работать. Мастика скорее напоминает пластилин, чем тесто.
Да, нужно все раскатать, сделать бантик, цветочки, тапочки, слюнявчик. На фото торт весь покрыт мастикой и все украшения из мастики сделаны. Придется мою знакомую уговорить на фото-сессию, как она по шагам все это проделывает. На словах трудно обьяснить.
Я тоже увлекаюсь мастикой, но у меня еще так красиво не получается. Дело требует практики, опыта. Я еще только учусь.

[Tessaff]

ААА)))так вот чем торт покрыт!!!
офигенно!!
Моих на новый год ждёт чудо )))
Сделаю такой торт, а наверх Эйфелева башню из айсинга))))))))))
ЕЕее))))
спасибо *))))

[Ника]

Tessaff, удачи вам!!! Ждем фото-отчет! Идея очень интересная! Вы это первый раз делать будете? Может для начала лучше потренироваться за недельку к празднику, у меня в первый раз не очень получилось.

[Tessaff]

Ну это само собой)Потренироваться)))
Но своё творение мои домочадцам покажу только в новый год