[Маривана]

yalena (07 November 2011 - 23:12) писал:

Да, Мивина - это сухая мелкая вермишель
Как для современности, то салатик довольно примитивный, конечно:
Измельчаем руками прямо в упаковке сухую вермишель до мелких кусочков, после чего высыпаем на дно посуды, в которой будем делать наш салат.
Приправу, которая продаётся в комплекте не используем.
Туда же добавляем 5 штук порезанных кубиками яиц и упаковку крабовых палочек.
Добавляем консервированную кукурузу по вкусу, зеленый лук и укроп.
Заливаем лёгким майонезом (30-35%) и перемешиваем.
Майонеза салат возьмёт много, т.к. вермишель будет разбухать.

Салат должен настояться, но у меня он настаиваться не успевал, мы его ели, когда вермишель еще хрустела...

Так если вместо вермишели добавить рис, то получится стандартный салат под названием "Мимоза".

[Контент-менеджер]

[Oly]

Маривана (08 November 2011 - 15:09) писал:

Так если вместо вермишели добавить рис, то получится стандартный салат под названием "Мимоза".

Не знаю по поводу стандартного, но я "Мимозу" уже лет 10 делаю абсолютно по другому.

[Маривана]

Может мы под одним названием подразумеваем разные салаты. В моей мимозе как раз крабовые палочки, кукуруза, майонез, почти все что перечисляла Ялена.

[Oly]

Маривана (08 November 2011 - 15:32) писал:

Может мы под одним названием подразумеваем разные салаты. В моей мимозе как раз крабовые палочки, кукуруза, майонез, почти все что перечисляла Ялена.

А у меня рыбная консерва, яйца, морковь и майонез.

[Маривана]

Oly (08 November 2011 - 15:35) писал:

А у меня рыбная консерва, яйца, морковь и майонез.

А я такой тоже делала, только добавляла туда еще рис и лук. И он у меня никак не назывался.

[Tessaff]

Так часто одни и те же названия использую для разных салатов. Но есть общепризнанные названия, европейские.
И очень раздражает, когда Обычный Цезарь с курицей делают с добавлением квашеной капусты или капёной курицы. И помню как в греческий салат мне положили сухари и грецкие орехи...
Зачем называть салат международным названием, если это вовсе не тот салат..

[Яло]

Маривана сказал:

Видов то у них много, только вкус часто бывает одним и тем же. И к тому же от макарон все же толстеют

Вкус тот же, зато разнообразие блюд какое.
И если есть умеренно, а не каждый день, то и с весом все в порядке будет.
Если бы в нашей пище из мучного были бы только макароны...

[yalena]

Маривана сказал:

Так если вместо вермишели добавить рис, то получится стандартный салат под названием "Мимоза".

Я же писала салатик своей бедной молодости
Рис был очень дорогой, а из двух пачек вермишели, которая стоила копейки, получался целый таз салата, причём вкусного

[yalena]

Маривана сказал:

В моей мимозе как раз крабовые палочки, кукуруза, майонез, почти все что перечисляла Ялена.

Oly сказал:

А у меня рыбная консерва, яйца, морковь и майонез.

А в моей Мимозе: сайра, отварной с приправами рис, яйца, твёрдый сыр и майонез.

Маривана сказал:

И он у меня никак не назывался.

Салат "Никак"

[Маривана]

А у меня все же мимоза больше ассоциируется с желтой кукурузой и белым рисом. Как желтые шарики весенней мимозы на белом снегу.

[yalena]

Маривана сказал:

А у меня все же мимоза больше ассоциируется с желтой кукурузой и белым рисом. Как желтые шарики весенней мимозы на белом снегу.

А в моей Мимозе, салат намазанный сверху майонезом, сначала посыпается тёртым белком, а потом желтком! Получается так:

 salat-mimoza-s-foto.jpg (116.11К)
Количество загрузок:: 2


А если не лень проявить фантазию, то можно и так сделать:

 0_5a5de_593fb247_XL.jpg (101.28К)
Количество загрузок:: 2


Поэтому, собственно, он и называется Мимозой

Сообщение отредактировал yalena: 08 November 2011 - 23:59

[Маривана]

yalena, Ой, как здорово. Это же на веточке укропа тот же потертый желток, если я правильно поняла. А выглядит замечательно. Это надо взять на вооружение для украшения блюд.

[yalena]

Маривана сказал:

Это же на веточке укропа тот же потертый желток, если я правильно поняла. А выглядит замечательно

Да! Можно тереть на тёрку, а можно просто разминать.

А от украшения всегда многое зависит!
Такой салатик очень хочется попробовать!

[Oly]

yalena (08 November 2011 - 16:59) писал:

А в моей Мимозе: сайра, отварной с приправами рис, яйца, твёрдый сыр и майонез.

Да, это, только рис я не добавляю, а делаю салат слоями и первый слой 1-2 небольших картофелины.

[Маривана]

yalena, Да под таким же украшением можно делать любой салат, даже самый примитивный и стол уже будет казаться очень вкусным. А ведь главное первое впечатление.

[yalena]

Oly сказал:

Да, это, только рис я не добавляю, а делаю салат слоями и первый слой 1-2 небольших картофелины.

Я рис кладу вместо картошки и немного, без риса вкуснее, но меньше

Маривана сказал:

yalena, Да под таким же украшением можно делать любой салат, даже самый примитивный и стол уже будет казаться очень вкусным. А ведь главное первое впечатление.

Да, красив будет любой салат, но укроп с желтком - это же вылитая Мимоза
Поэтому на одноимённом салате такое украшение будет вдвойне уместным!

[Маривана]

Как мы уже выяснили, мимозой у нас называются совсем разные салаты, так что под такое украшение положить еще совсем другое, так просто "Сюрприз будет".

[Oly]

yalena (09 November 2011 - 13:29) писал:

Я рис кладу вместо картошки и немного, без риса вкуснее, но меньше

Тут наверное на любителя, рис у меня не очень любят, больше картошку. А украшать, так тут кто на что горазд.

Прикрепленные файлы

•  мимоза.jpg (15.16К)
  Количество загрузок:: 1

[Маривана]

А если своей фантазии не хватает, то очень хорошо воспользоваться чужими идеями. Спасибо.

[Oly]

Маривана (09 November 2011 - 13:42) писал:

А если своей фантазии не хватает, то очень хорошо воспользоваться чужими идеями.

Это точно! У меня на работе коллега, так она готовить терпеть не может, но украшения к блюдам придумывает с ходу. У нас были подряд два дня рождения на работе, и мы после работы немного отмечаем бутербродами, просто мясными нарезками и тортиком, так она уже из нарезанных продуктов такие классные сюжеты на тарелках выкладывала, то мордочки, то всякие цветочки и т.п. прямо кушать это жалко все было.