[Анхель]

Как-то это блюдо меня в детстве обошло стороной, поэтому решила приготовить его сейчас. Для этого взяла:

- 500 гр. печенья
- 150 гр. сливочного масла
- 0,5 стакана молока
- 3 ст.л. какао
- 4 ст.л. сахара
- 50-100 гр. орехов
- ванилин по желанию

1. Измельчаю печенье (часть почти в крошку, часть небольшими кусочками)и смешиваю с орехами (в это раз под рукой был фундук)

 Изображение 461.jpg (61.71К)
Количество загрузок:: 0

2. Смешиваю сахар с какао, добавляю молоко и размешиваю до исчезновения комочков. Если планируете добавлять ванилин, то сейчас самое время.

 Изображение 462.jpg (61.96К)
Количество загрузок:: 0

3. Добавляю масло, ставлю на огонь и при постоянном помешивании варю до растворения сахара и масла (обычно достаточно растворить масло).

 Изображение 463.jpg (45.51К)
Количество загрузок:: 0  Изображение 465.jpg (43.82К)
Количество загрузок:: 0

4. Добавляю в эту смесь печенье с орехами, тщательно перемешиваю. Получается довольно рассыпчатая масса

 Изображение 466.jpg (84.17К)
Количество загрузок:: 0

5. Ложкой выкладываю смесь на фольгу, руками придаю форму, потом заворачиваю в фольгу и катаю по доске как пластилиновую колбаску. Разворачиваю, окончательно придаю форму и заворачиваю.

 Изображение 467.jpg (48.89К)
Количество загрузок:: 0

6. Из продуктов в названных выше пропорциях у меня получается 4 вот таких колбаски.

 Изображение 471.jpg (80.73К)
Количество загрузок:: 0

7. Колбаски можно класть в холодильник и в морозилку. Нам больше нравится из морозилки. А вот такие они получаются на срез.

 Изображение 473.jpg (49.75К)
Количество загрузок:: 0

[Контент-менеджер]

[Olha]

Ням-ням! Это было самое мое любимое лакомство в детстве. Только мама готовила колбаски без орешков, с одним печеньем.

А какое печенье лучше подходит для колбасок?

[Анхель]

Olha (31 August 2011 - 23:04) писал:

А какое печенье лучше подходит для колбасок?

Я обычно беру "Топленое молоко"

[Светлячок]

Интересно, с какого возраста такое лакомство можно предложить детворе? Да, и орехи дробить нужно или нет? Заранее, спасибо.

[Анхель]

Светлячок (31 August 2011 - 23:32) писал:

Интересно, с какого возраста такое лакомство можно предложить детворе? Да, и орехи дробить нужно или нет? Заранее, спасибо.

Даже не знаю, я вот своей в 2,5 года дала. Орехи я делаю кусочками: фундук на 2 части, орех примерно на 4 части содержимое каждой скорлупки

[nadya2308]

Спасибо за подробное описание изготовления вкуснятинки! Готовится просто, значит иногда можно будет себя побаловать.

[gurdanna]

Такую вкусняшку мои дети обожают. Да и готовится она легко. Иногда заменяю орехи семечками, их дробить не надо, просто немного обжариваю предварительно. Тоже получается вкусно. Печенье использую самое разное, иногда добавляю остатки вафель, пряников и даже сухариков из булочек. Но их пропускаю через мясорубку, плохо ломаются. В любом случае вкусно получается.

[Афина]

А я в детсве почти также, но без орехов готовила с мамой пирожное "Картошка" Очень вкусно было. Правда тогда и продукты все натуральные были. Надо срочно вспомнить вкус детсва! А заодно и сравнить, что получится из современных инградиентов.

[Маргарита]

Раньше мы такие колбаски даже и со сливочным маргарином делали. Очень вкусно получалось. Для маленьких детей, конечно, лучше все же масло. Это может быть как дежурное угощение при приходе неожиданных гостей. Готовится вроде быстро.

[Анхель]

nadya2308 (01 September 2011 - 07:59) писал:

Спасибо за подробное описание изготовления вкуснятинки! Готовится просто, значит иногда можно будет себя побаловать.

Не за что, с фото и правда рецепт интереснее и понятнее. Я, например, не ожидала, что у меня сама масса получится рассыпчатой, а из нее получатся плотные колбаски

Маргарита (01 September 2011 - 11:40) писал:

Это может быть как дежурное угощение при приходе неожиданных гостей. Готовится вроде быстро.

Это правильно. Пара-тройка колбасок в морозилке, я думаю, могут лежать довольно долго (правда, для этого об их существовании лучше забыть ). А к чаю самое то

[Tessaff]

А я такие колбаски никогда не кушала )
Выглядят аппетитно )

ЧТо ещё туда можно положить кроме орешков?
Мне кажется ничего, но всё же...

[Анхель]

Думаю, что можно добавить курагу. В рецепте было написано, что нужно добавить цукаты. Но не уверена, что они будут чувствоваться

[gurdanna]

Афина (01 September 2011 - 11:21) писал:

А я в детсве почти также, но без орехов готовила с мамой пирожное "Картошка" Очень вкусно было. Правда тогда и продукты все натуральные были. Надо срочно вспомнить вкус детсва! А заодно и сравнить, что получится из современных инградиентов.

Из этой же массы можно и Картошки готовить, с орехами даже интереснее получается. Есть Картошки удобне, но возиться не много дольше. Всё-таки проще в фольгу или пакетик завернуть.

[Oly]

gurdanna (02 September 2011 - 08:47) писал:

Из этой же массы можно и Картошки готовить, с орехами даже интереснее получается. Есть Картошки удобне, но возиться не много дольше. Всё-таки проще в фольгу или пакетик завернуть.

А в чем разница? Мне показалось, что одинокого готовится и то и другое?

[gurdanna]

Да нет разницы, мне кажется. Содержание одно, форма разная. Картошку в крошке от печенья обваливают, чтобы не прилипали друг к дружке.

[yalena]

Olha сказал:

Ням-ням! Это было самое мое любимое лакомство в детстве. Только мама готовила колбаски без орешков, с одним печеньем.

И я обожала такую колбаску!!!
Только не мама, а я сама готовила её в детстве!
Орехи не клали тоже почему-то!

Афина сказал:

А я в детсве почти также, но без орехов готовила с мамой пирожное "Картошка" Очень вкусно было.

Да, картошку я тоже обожала!

Анхель, спасибо что напомнили рецепт, прямо чувствую вкус детства!!!

[Анхель]

gurdanna (02 September 2011 - 08:47) писал:

Из этой же массы можно и Картошки готовить, с орехами даже интереснее получается. Есть Картошки удобне, но возиться не много дольше. Всё-таки проще в фольгу или пакетик завернуть.

Oly (02 September 2011 - 15:53) писал:

А в чем разница? Мне показалось, что одинокого готовится и то и другое?

Я для Картошки масло не растапливаю, просто перекручиваю на мясорубке с печеньем. И еще в какао обваливаю, чтобы красивее были и на картошку похожи

yalena (03 September 2011 - 12:41) писал:

Анхель, спасибо что напомнили рецепт, прямо чувствую вкус детства!!!

Не за что! Может, и у моей мелкой это блюдо останется как вкус детсва

Сообщение отредактировал Анхель: 04 September 2011 - 23:49

[gurdanna]

Анхель (04 September 2011 - 23:48) писал:

Я для Картошки масло не растапливаю, просто перекручиваю на мясорубке с печеньем. И еще в какао обваливаю, чтобы красивее были и на картошку похожи

А мне не нравится вкус сырого какао, поэтому я обваливаю наша картошки в крошке из печенья. А иногда делаю картошечки как конфетки, чтобы сразу в рот положить и съесть.

[sweat_mama]

Сделала колбаску по рецепту из первого поста. Просто супер получилось! мужа за уши не оторвать от этой колбаски, а это кое-что значит, он у меня знатный сладкоежкаПопросил почаще делать, да боюсь это будет угрожать фигуре В общем спасибо автору

[Анхель]

sweat_mama , пожалуйста А Вы с ванилью делали или без? Просто интересно, чувствуется ли ваниль в колбаске