[Инара]

Брокколи продается в магазинах круглый год, зимой я покупаю замороженную брокколи. Решила занять ей целую грядку. Но сразу вырастить рассаду просто негде - дома места для нее не хватило, поэтому я растила ее понемножку. Насыпала в пластиковую ванночку от продуктов использованный чай, сверху - землю, и семена брокколи туда же, поливала каждый день. Они прорастают быстро и дружно, появляются такие симпатичные росточки. И когда я еду на дачу, я их беру и высаживаю в грядку. Сначала посадила 8 штучек, потом по мере появления новых ростков - еще несколько, так постепенно заполнила половину грядки, самые первые ростки уже побольше выросли, последние - совсем маленькие. А дома по мере опустошения ванночки с землей я подсаживаю новые семена. И вот наконец-то семена в пакетике закончились, а ростки все еще появляются. Скоро целую грядку заполню, а на зиму весь урожай заморожу с морозилке, и будем мы на всю зиму обеспечены этой зеленой кудрявой моей любимой брокколи. А кроме меня, кто-нибудь выращивал капусту-брокколи?

[Контент-менеджер]

[maria_diver]

Ничего себе! Мне даже в голову не приходило её выращивать! Хотя, очень её люблю, в ней много клетчатки, и такая пища из волокон хорошо усваивается. Я её и в суп добавляю, и запекаю в духовке со сливочными соусами и расплавленными супами, и рагу делаю...Покупаю свежо замороженную в пакетах по кило, по 2.

[Olha]

У меня подруга выращивает брокколи. И меня угощала. Могу сказать, что выращенная брокколи гораздо вкуснее магазинной. Бывает, купишь, а она горьковатая. Не знаю, от чего это зависит.
Но подруга жалуется, что она плохо растет, урожай у нее был небольшой.

[Tessaff]

А я както невзлюбила вкус брокколи) за то сестра обожает. Жарит, тушит и чего только не делает)))

[Инара]

Узнала, что брокколи, оказывается, уничтожает раковые клетки. Как и все остальные капусты! Например, брюссельская уничтожает раковые клетки при раке груди и простаты (значит, полезна и для женщин, и для мужчин). Получается так - ешь капусту и будь спокоен, что уж рака-то у тебя не будет!
Вообще брокколи я один раз вырастила на пробу, 4 штуки - это было летом 2009. Она выросла высокая, длинноногая. Я всю ее заморозила и добавляла в суп. Когда она закончилась, я снова стала покупать мороженую брокколи в магазине. А в этом году решила посадить столько, чтобы на всю зиму хватило!

[Tessaff]

Надо и мне снова попробовать) Раз полезно,хотя всякие овощи полезны, но не все ем...
А по поводу рака, я думаю много разных штук помогают не образоваться раковой опухоли,если их все сочетать можно и кабанчиком здоровым на всегда быть)

[gurdanna]

Инара (04 June 2011 - 21:23) писал:

И когда я еду на дачу, я их беру и высаживаю в грядку. Сначала посадила 8 штучек, потом по мере появления новых ростков - еще несколько, так постепенно заполнила половину грядки, самые первые ростки уже побольше выросли, последние - совсем маленькие. А дома по мере опустошения ванночки с землей я подсаживаю новые семена. И вот наконец-то семена в пакетике закончились, а ростки все еще появляются. Скоро целую грядку заполню,

О,а ещё говорят, что брокколи плохо переносит пересадку. В прошлом году пыталась вырастить такую капусту, сеяла сразу в грунт. Урожая было мало, наверное из-за слишком жаркого лета. В этом году уже расхотелось её выращивать.

[Инара]

Наверное, как раз и надоедает выращивать одно и то же, все время хочется что-то новенькое посадить и посмотреть, что получится! Я, например, посадила самую капельку сельдерея листового, - раньше никогда его не сажала. А недавно в магазине купила стеблевой сельдерей (тоже раньше не ела его), и он мне понравился - сразу купила такие семена, и его сегодня тоже посадила немного. В итоге все перепробую и в дальнейшем буду сажать только то, что растет само по себе, чтобы не тратить много времени на садовые работы!

[sweat_mama]

А вот мне интересно,в домашних условиях брокколи вырастает такая же или чем-то отличается,ведь обычно домашнее бывает намного вкуснее магазинного)).

[Инара]

Конечно, такая же, только может размером отличаться, потому что на продажу выращивают с применением всяческих удобрений, чтобы увеличить размеры, а я выращиваю все без подкормок и добавок. Когда осенью вырастет окончательно, я сфотографирую, что получилось, и вы посмотрите. Пока там у меня выросли стебли с листьями, причем высота пока примерно 10-15 см.

[yalena]

Tessaff сказал:

А я както невзлюбила вкус брокколи)

И я! Капусту люблю, а брокколи как то не прижилась у нас в доме!

Инара сказал:

Узнала, что брокколи, оказывается, уничтожает раковые клетки. Как и все остальные капусты!

Да, только употреблять капусту следует в сыром виде для положительного эффекта... От приготовленной никакого толку не будет...

[Tessaff]

А вот как сырую жевать я вообще не представляю)
Если она жареная не вкусная, для меня))

[Инара]

Почему от приготовленной капусты толку не будет? Если мы хотим, чтобы витаминов больше осталось, надо ее бросить в кипящую воду совсем ненадолго, в конце приготовления щей. Да и в бульоне витамины тоже останутся!
А вкус у нее мне нравится! Знаете, многим не нравится вкус брюссельской капусты (мне тоже не очень), а брокколи вообще-то вкусная.

[Tessaff]

С брюссельской капустой я наверно совсем не знакома, о её вкусе совсем говорить не смогу)
Но,возможно в ближайшем будущем и я поделюсь по поводу этого вида капусты,своими пристрастиями)

[Инара]

Первую капустку-брокколи я сегодня уже срезала. Прочла, что можно срезать, когда ее диаметр достигнет 8 см (это минимум), и резать надо вместе со стеблем (отрезать стебель на длину=10 см). Еле дождалась, когда этот минимум будет достигнут на грядке.
Дома сделала салат - брокколи порезала, добавила зеленый лук-слизун (можно - зеленый лук любого вида), огуречную траву бораго, кудрявую петрушку - и сметану с солью. Вкусно было!
А еще одна брокколи у меня почему-то зацвела желтыми цветочками. Что бы это значило?

Сообщение отредактировал Аля: 17 July 2011 - 21:55

[Инара]

Все лето я отламывала подрастающую брокколи и ела сырой. Сырая, с толстеньким стебельком - без ничего, все равно очень вкусная. Только она у меня вырастала в этом году совсем маленького размера и приходилось уже отламывать ее, иначе она зацветает - появляются цветы желтые. Она все еще растет понемножку.

[Galina]

Выращивать не выращивала, но выбор ваш одобряю на все сто процентов! Так как эта капусточка воздушная и буквально таит во рту (((= И если постишься (по религиозным соображениям), то это тоже находка и ее как заметил автор купить можно круглый год ((= вот и она нас тоже спасает вкуснятина.

Прикрепленные файлы

•  img_2819-version-2.jpg (32.38К)
  Количество загрузок:: 0

[Инара]

Спасибо! Я тоже обожаю вареные (хотя и жареные тоже!) замороженные овощи. Всего-то и надо зимой - купить заморозку, а дома высыпать из пакета овощную смесь в кипящую воду или на сковородку - и вкуснейшее блюдо готово за считанные минуты... Бережет время, когда его нет или совсем мало!

[Galina]

Инара (28 August 2011 - 22:01) писал:

Спасибо! Я тоже обожаю вареные (хотя и жареные тоже!) замороженные овощи. Всего-то и надо зимой - купить заморозку, а дома высыпать из пакета овощную смесь в кипящую воду или на сковородку - и вкуснейшее блюдо готово за считанные минуты... Бережет время, когда его нет или совсем мало!

Всё верно! А если ещё и голоден как волк то это просто и быстро. Даже ребёнок сможет с лёгкостью ее приготовить. Я люблю запекать броколли в духовом шкафу (печи), а потом добавить туда немного чесночка предварительно выжатого в чеснокодавке. Правда потом на улицу (к людям) не выйдешь из-запаха ((= приходится неоднократно чистить зубки + заедать (зажёвывать) жвачкой.

[Инара]

Это точно, я чеснок вообще не употребляю из-за его запаха, хотя и знаю о его большой пользе. Как избавиться от этого запаха, кроме чистки зубов и жевания жевательной резинки?
А брокколи у меня все так и растет до сих пор, малюсенькие "головастики" продолжают появляться и расти несмотря на наступившую осень.