[Grafinyam]

Все мы привыкли, что "Геркулес" предназначен для того, чтобы из него кашу делать. А вот я из него "козинаки" ваяю. Быстро, дешево, вкусно.
На сковороду кладем немного (не больше ложки) сливочного масла, распускаем, насыпаем "Геркулес" и сахар в соотношении 1:1, прогреваем, постоянно помешивая, пока сахар не распустится (по ходу он еще и коричневеть начнет). Выкладываем на влажную тарелку или керамическую (стеклянную) доску. Быстро разравниваем в слой не более 0,5 см (толще - кусаться плохо будет) и разделяем на "печенюшки" с самым любимым размером. Чуток остыло и на стол к чаю. Или так потаскать, если сладенького хочется.

[Контент-менеджер]

[osly]

Ух, ты, как интересно!!! Надо попробывать так сделать. А главное ведь, что геркулес очень полезный.
А масса к сковороде не пристаёт? И в какой сковородке на ваш взгляд лучше делать, тефлоновая наверно не подойдет?

[Марина77]

Grafinyam, А сахар на сковородке горелым не получается? Мне вспоминается вкус жженого сахара, которым меня в детстве лечили от кашля.

[Grafinyam]

osly (23 April 2011 - 23:16) писал:

Ух, ты, как интересно!!! Надо попробывать так сделать. А главное ведь, что геркулес очень полезный.
А масса к сковороде не пристаёт? И в какой сковородке на ваш взгляд лучше делать, тефлоновая наверно не подойдет?

Делаю в тефлоновой спокойно. Ничего не пристает, так как вы все время мешаете, ну и масло свою роль все-таки играет.

Марина77 (23 April 2011 - 23:23) писал:

Grafinyam, А сахар на сковородке горелым не получается? Мне вспоминается вкус жженого сахара, которым меня в детстве лечили от кашля.

Если не передержать, то не получится. Поймайте момент, когда сахар расплавился, но темнеть только-только начал, по цвету светло-коричневый. А вот если он у вас станет темно-коричневым, то да, привкус жженки будет.

Сообщение отредактировал Аля: 24 April 2011 - 11:45

[Марина77]

Grafinyam, А геркулес свариться успеет? Ведь сахар начнет гореть очень быстро?

[Grafinyam]

Марина77 (24 April 2011 - 19:47) писал:

Grafinyam, А геркулес свариться успеет? Ведь сахар начнет гореть очень быстро?

Не-а А зачем его варить? Он и так полезен. Все, что в нем есть хорошего, все в "козинаке" окажется

[Марина77]

Grafinyam, то есть геркулес будет почти сырой?

[Grafinyam]

Марина77 (25 April 2011 - 15:21) писал:

Grafinyam, то есть геркулес будет почти сырой?

Геркулес будет сухой Честно говоря, в меня геркулес вареный можно только под страхом растрела запихнуть. А вот эти "козинаки" - любимое лакомство.

[Tessaff]

Но ведь и мюсли тоже не особо вареными получаются)) думаю будет отлично! У меня у сестры с желудком проблемы- ей многг чего нельзя, а тут из полезного лакомства сделаю для нее))

[Tessaff]

Такие вкусные получились!!
Мне напомнили грильяжные конфеты!
Сделала немного,всего 6 штучек, так еле попробовать успела! Всё смели! Спасибо за рецепт!

[Grafinyam]

Tessaff (25 May 2011 - 19:26) писал:

Такие вкусные получились!!
Мне напомнили грильяжные конфеты!
Сделала немного,всего 6 штучек, так еле попробовать успела! Всё смели! Спасибо за рецепт!

Да не за что Было б на пользу и удовольствие Главное теперь и другие пугаться не будут, а то "хлопья сырые, хлопья сырые"....

[Samael]

подобный рецепт встретила в темке "мастер-класс", раз второй раз встречаю, то обязательно приготовлю, тем более, что он у меня застаивается на полке, редко из него что-то готовлю