[BloGal]

Капусту брокколи (300 гр.) отварите в подсоленной воде. Измельчите в блендере вместе с петрушкой и зубчиком чеснока. Добавьте 0,5 кг фарша, немного твердого сыра, 2 яйца, cоль, перец. Перемешайте. Сформируйте 15 мясных шариков, обваляйте в муке и опустите в кипящую воду с солью и подсолнечным маслом. Варить до всплывания.

[Контент-менеджер]

[*Маруська*]

Спасибо за очередной детский рецептик. Мы брокколи любим, поэтому, думаю, к котлеткам или тефтелькам такого рода отнесемся неравнодушно

[gurdanna]

Рецептик интересный и несложный, должно получиться очень вкусно. Тефтельки мой сын не любит, а вот котлетки любит, готовлю их часто. Обязательно попробуем приготовить котлетки по вашему рецепту. Разнообразим таким образом наше меню. Спасибо за рецепт.

[BloGal]

gurdanna (27 April 2011 - 10:15) писал:

Разнообразим таким образом наше меню. Спасибо за рецепт.

Всегда пожалуйста! Мы уже на грядках посадили новый урожай брокколи для новых вкусных котлеток!

[Samael]

Наверное, очень сочное блюдо получается. А оно не сильно разваривается, форму держит? Ведь, анпример, для деток с года рекомендую варить фарш (не мясо) не менее 30 минут. А если просто куски мяса, то от 1 часа.

[Инара]

Никогда не делала такие шарики-котлетки с брокколи! В детстве ела такие в супах - только из фарша, без брокколи, но у нас они назывались не котлетки, а фрикадельки. Сделаю такие обязательно!