[BloGal]

Вам потребуется: 2 яйца, 1/2 стакана молока, соль, сахар.

Яйца взбейте с молоком, сахаром или солью. Массу поместите в баночку с закручивающейся крышкой. Крышку сильно не закручивайте. Банку поставьте в кастрюльку с холодной водой. После закипания держите на огне еще 30 минут. Для придания особого вкуса в омлет можно добавить зелень, ветчину, тертую морковь.

[Контент-менеджер]

[Юльча]

BloGal (08 April 2011 - 19:21) писал:

Вам потребуется: 2 яйца, 1/2 стакана молока, соль, сахар.

Яйца взбейте с молоком, сахаром или солью. Массу поместите в баночку с закручивающейся крышкой. Крышку сильно не закручивайте. Банку поставьте в кастрюльку с холодной водой. После закипания держите на огне еще 30 минут. Для придания особого вкуса в омлет можно добавить зелень, ветчину, тертую морковь.

Это для годовалого уже ветчину добавлять?
Замысловатый способ приготовления. А я либо готовлю на плите в сковороде, либо в пароварке

[Аля]

Юльча (08 April 2011 - 21:18) писал:

Замысловатый способ приготовления. А я либо готовлю на плите в сковороде, либо в пароварке

Нет, ну на сковородке для годоваса пожалуй рановато. А вот если пароварки нет, то такой способ вполне хорош, думаю.

[Юльча]

Аля (08 April 2011 - 21:25) писал:

Нет, ну на сковородке для годоваса пожалуй рановато. А вот если пароварки нет, то такой способ вполне хорош, думаю.

дык, а чем сковорода не подойдет? поставил, залил, крышкой закрыл и пусть "тушится"

[BloGal]

Юльча (08 April 2011 - 21:18) писал:

Это для годовалого уже ветчину добавлять?

Согласна, ветчину - для 1,5-годовалого

[Аля]

Юльча (08 April 2011 - 21:28) писал:

дык, а чем сковорода не подойдет? поставил, залил, крышкой закрыл и пусть "тушится"

Сковорода - это замечательно. Просто для годоваса жаренное еще как бы не рекомендуется. Да и вообще как бы в детском питании желательно поменьше жаренного. Вроде бы.

[Юльча]

Аля (09 April 2011 - 01:38) писал:

Сковорода - это замечательно. Просто для годоваса жаренное еще как бы не рекомендуется. Да и вообще как бы в детском питании желательно поменьше жаренного. Вроде бы.

Омлет можно вылить на горячую сковороду и запечь в духовке.
И тушить в сковородке - это же не жарить, главное не упустить момент и не перестараться, чтобы омлет остался омлетом)

Сообщение отредактировал Юльча: 09 April 2011 - 02:06

[*Маруська*]

Я тоже на сковороде делаю, немного поджаривается - слегка приобретает золотистый цвет, считаю приемлемым для годоваса. Только вот за ветчину даже для полуторогодоваса не соглашусь - тем более та, что продается у нас в магазинах - самому опасно есть, а то дитю давать. А способ приготовления в банке - интересный - завтра попробую. Спасибо за идейку!

[Аля]

Юльча (09 April 2011 - 02:02) писал:

Омлет можно вылить на горячую сковороду и запечь в духовке.
И тушить в сковородке - это же не жарить, главное не упустить момент и не перестараться, чтобы омлет остался омлетом)

Это ж тогда нужно еще и духовку разогревать, а это сколько времени! на пару гораздо быстрее, мне кажется. Да и зачем усложнять? Это же не пирог и не жаркое.
А насчет тушить... Согласно Википедии "Тушение — процесс готовки посредством нагревания продуктов в малом количестве жидкости, среднее между варкой и жаркой.". Омлет тушить невозможно. Это в любом случае жарка. А это менее полезно, чем на пару, в любом случае.

[BloGal]

Аля (10 April 2011 - 00:05) писал:

Омлет тушить невозможно. Это в любом случае жарка. А это менее полезно, чем на пару, в любом случае.

Мы вообще стараемся жареного избегать: хоть для детей, хоть для взрослых. Только в самых крайних случаях.

[weronika]

Я сначала делала омлетик на водяной бане, но это занимало давольно много времени, поэтому стала готовить прямо в кострюльке, и готовлю так до сих пор, без добавления масла.

[aliy-sokolova]

Я тоже готовлю омлет на сковлродке. Но моему уже 3 годика есть.

[sweat_mama]

А я вот побаиваюсь давать доче такие блюда,во-первых,яйца все-таки сильный аллерген,а мы и так немного мучились с аллергией,врачи так и не выяснили,на что она у нас была и я понять не могла((Я лучше ей кашку с утра сварю,она у меня очень кашки любит лопать,мы прямо утром и вечером едим кашки.

[Samael]

Для годовала малыша недопустим омлет из двух яиц. Его одноразовая дозировка в день - это только половина яйца. С 1,5 - 2 лет можно давать одно целое яйцо. 2 яйца могут употребляться ребенком только после 3,5 лет. О ветчине с 1 года и с полутора лет не может быть и речи. Вмсето этого добавляется фарш или мясо.

[Oly]

Я яйца начала давать дочки после года и только в вареном виде. Рецепт интересный, но сейчас мы уже кушаем омлет со сковородки с колбасой или ветчиной, только не поджариваю ничего.

[weronika]

Да, 2 яйца за раз это многовато. Я готовлю на 1 одном яйце через день на 0,5 стакана молока. Иногда сначала подсушиваю нарезаный мелкими кубиками хлеб, а затем заливаю омлетом. Как бы с гренками получается, дочке тоже нравится

[kyropatka]

Всё же нестоит торопиться с яйцами, уж слишком тяжёлый продукт для таких малышей.

[Karinka]

Я своему в омлет еще добавляю брокколи или шпинат

[Инара]

Karinka (08 April 2013 - 18:12) писал:

Я своему в омлет еще добавляю брокколи или шпинат

Я тоже брокколи во все блюда добавляю!

[Nicole28]

А у нас на яйца аллергия, омлеты и вообще блюда из яиц мы не делаем. Мошу раз в неделю добавить пол-желточка вареного в какое-нибудь блюдо.