[weronika]

Для своей дочки делаю такие заготовки:
прокручиваю куринное мясо с репчатым луком через мясорубку, вообщем то основа готова.
Дальше по желанию можно добавить хлеб смоченый в молоке и яйца, посолить. Все тщательно перемешиваем. Делю фарш на 3 части в одну дабавляю рис, во вторую тертую морковь, а третью так и оставляю. Затем формирую небольшие шарики - тефтельки и складываю их в морозильник, потом при необходимости добавляю в рагу, супы или готовлю на пару.

[Контент-менеджер]

[BloGal]

Согласна - очень удобно! Я тоже делаю заготовки из фарша (сама перекручиваю самые лучшие куски мяса). А потом добавляю по мере необходимости во все блюда.

Сообщение отредактировал BloGal: 07 April 2011 - 10:12

[gurdanna]

Так наверное все мамочки делают, и я в том числе. Ведь дети пока маленькие пару тефтелек скушают и всё. Неохота из-за этого мясорубкой пользоваться. А так всегда есть заготовленные тефтельки, можно быстро и вкусно накормить ребёнка. Мой сынок с добавлением моркови не очень любит.

[Анхель]

Я делаю тефтельки не на пару, а тушу в фольге. На лист фольги кладу кусочек масла, сверху тефтелю, собираю края и закручиваю сверху как мешочек

 Изображение 442.jpg (71.86К)
Количество загрузок:: 1  Изображение 444.jpg (55.98К)
Количество загрузок:: 1

Кладу мешочек в чугунную тарелку, наливаю в нее немного воды и ставлю в духовку на небольшой огонь минут на 20-25. Прочитала этот рецепт в советах по организации детского праздника как вариант мешочка-сюрприза для малышей, который они развернут сами. У меня сюрприз не получился с самого начала, а вот такую тефтелю малая иногда с удовольствием ест

[weronika]

С использованием фольги тоже делаю, только добавляю туда картофель, в духовке получается гораздо вкуснее, чем например просто отварить

Сообщение отредактировал weronika: 31 May 2011 - 12:36

[Toridiana]

Никогда не слышала о таких заготовках. Всегда, как правило, наготовлю кастрюлю и пару дней кушаем всё это. А чтобы замораживать, не пробовала. Но мне интересно, все полезные вещества при замораживании не портятся???

[weronika]

Toridiana (31 May 2011 - 15:30) писал:

Никогда не слышала о таких заготовках. Всегда, как правило, наготовлю кастрюлю и пару дней кушаем всё это. А чтобы замораживать, не пробовала. Но мне интересно, все полезные вещества при замораживании не портятся???

Вы имеете ввиду полезные вещества в мясе? Так мы покупаем его замороженым, затем переробатываем снова замораживаем.
Такие тефтельки удобны когда очень мало времени или не знаешь что приготовить, достал заготовку из холодильника, подобрал к ней гарнир и все

[Samael]

weronika (03 June 2011 - 13:56) писал:

Вы имеете ввиду полезные вещества в мясе? Так мы покупаем его замороженым, затем переробатываем снова замораживаем.
Такие тефтельки удобны когда очень мало времени или не знаешь что приготовить, достал заготовку из холодильника, подобрал к ней гарнир и все

Ничего подобного. Чем больеш вы мясо замораживаете и размораживаете, тем больше оностановится похожим на тряпку.
На рынке беру мяса всегда у одного и того же продавца. Так вот для детей, особенно маленьких, всегда рекомендует брать "ленивку". Такие кусочки мяса немного в пленочке. Не знаю какая это часть, но там оно действительно вкуснее, нежнее и аромтанее в приготовлении получается.

[Анхель]

В последнее время стала готовить для мелкой и для нас тефтели в микроволновке. Делаю фарш с луком, заворачиваю каждую тефтелю в пленку и отправляю в печь на 10 минут, мощность 400.

 Изображение 452.jpg (55.89К)
Количество загрузок:: 0  Изображение 456.jpg (42.29К)
Количество загрузок:: 0

Еще иногда делаю продолговатую заготовку из фарша, в середину укладываю кусочки сыра, накрываю сверху фаршем, скатываю колбаску и готовлю таким же образом. Правда, фото нет, т.к. дочка сразу хочет их съесть

[weronika]

Приготовление тефтелей в микроволновке действительно быстрый и простой процесс, а самое главное, не нужно потом сковородку от жира отмывать

[gurdanna]

Анхель (07 September 2011 - 22:47) писал:

В последнее время стала готовить для мелкой и для нас тефтели в микроволновке. Делаю фарш с луком, заворачиваю каждую тефтелю в пленку и отправляю в печь на 10 минут, мощность 400.

Идея какая хорошая и как я сама до этого раньше не догадалась. Спасибо, будем пробовать тефтели по новому рецепту.

[Samael]

я тоже в фольге готовлю,только не тефтельки, а рыбу. красную рыбу кусочками порционными режешь,луком посыпаешь,майонез или сыр сверху можно еще. И в духовку до готовности. получается вкусно,быстро и сочно.

[AriannaByped]

Приветствую!

Предлагаем Вам играть в рулетку на деньги[/b] в автоматы Вулкан.

Для Вас: Бонус Вулкан казино!!!

<<<ПОДРОБНОСТИ И ВАШ БОНУС ЗДЕСЬ>>>

Контакты Skype: 79099843 Если нужна помощь, то обращайтесь, всегда можете рассчитывать на помощь.

Доброй всем атмосферы!

Предлагаем Вам игры онлайн[/b] в бесплатные игровые автоматы играть бесплатно без регистрации.

Каждому зарегистрированному: Бесплатный бонус Вулка казино до 1.000.000. рублей сразу на счет!!!

<<<ПОДРОБНОСТИ И ВАШ БОНУС ЗДЕСЬ>>>

Контакты Skype: 59325040 Если нужна подсказка, то пишите, всегда можете рассчитывать на помощь.

[Taniar]

тефтели супер, последний пост от уродины