Избыток овощей и фруктов в рационе не уменьшает риск развития болезней



29. 07. 2014

С древности люди занимались собиранием ягод и плодов, позже приспособились к земледелию и начали выращивать овощи и фрукты. Именно на этом основываются множественные теории медиков и диетологов о пользе сырого поедания овощей и фруктов.

Американские ученные в этом вопросе еще более конкретны. Они утверждают, что отменное здоровье людям может обеспечить 5 порций овощей и фруктов ежедневно. Ряд исследований показал, что такой рацион снижает риск преждевременной смерти и является профилактикой серьёзных болезней. К примеру, всего 80 г указанной пищи способно уменьшить возможность смерти раньше срока на 5%. В то время, как риск иметь проблемы с сердцем снизился на 4%. Хотя по какой-то причине качество этих самых чудо-продуктов во внимание не берется.

Подобные исследования в этой области не новы. Давно уже доказано, что именно эти группы продуктов питания содержат натуральные антиоксиданты, что в совокупности оказывают благотворное влияние на работу иммунной системы.


Клетчатка, что находится в некоторых овощах и фруктах в избытке, способствует улучшению функций сердца и работы органов пищеварения.
И нельзя забыть о низком калорийном составе таких продуктов. При том, что сытость приходит достаточно быстро и на приличный промежуток времени. Это настоящая панацея для людей, что борются с лишним весом.

Ученые тестировали полезные свойства овощей и фруктов достаточно долго. И путем исследований пришли к выводу: 400 г таких продуктов весьма положительно отразятся на состоянии организма и функциях отдельных его органов и систем. А это лучшая профилактика болезней, которые реально могут привести к летальному исходу. Но вместе с тем, ученные констатируют, что такие рекомендации взяли за основу только 30% населения земного шара. Иные же 70% просто игнорируют такие пожелания специалистов.
Но традиционное понимание о системе питания перевернули ученные из университета Алабамы. Они оперировали данными исследований об отсутствии взаимозависимости диеты из фруктов и овощей и систематического снижения массы тела. Дело в том: кроме несомненно полезных веществ, человеку для полноценного функционирования организма нужны другие микроэлементы и витамины. Оттого эта диета лишь относительно эффективна. В пример ставится популярная Средиземноморская диета, что более сбалансирована с точки зрения полезности. И вообще для реального снижения веса рекомендовано соразмерный рацион и адекватные систематические физические нагрузки.